Batatas à Espanhola:

Ingredientes:
-2 Cebolas
-2 Cenouras
-2 alhos
-Salsa
-Bacalhau crescido
-Louro
-Tomate
-Colorau
-Azeite
-Sal grosso
-Óleo vegetal
-Vinho branco (1 Copo)
-Pimento às lascas
-Batatas

Confeção:
Numa panela larga, põe-se as cebolas às rodelas, uma camada de batatas e outra de cenouras, uma de bacalhau, uma de louro, outra de tomate, algum colorau e azeite, sal e óleo, o vinho e o pimento.
Por fim, leva-se a cozer

NOTA:-As Batatas partem-se bem finas;
-o Bacalhau é às lascas, meio desfiado;
.As cenouras põe se gostar.

Bom Apetite!